美食名称：六月鲜
美食产地：西安
六月鲜图片：
六月鲜介绍：
又名水盆羊肉。因在农历六月上市，故称。以鲜嫩、膘肥羊肉煮熟。肉烂汤清，肥而不腻，鲜嫩爽适，味美可口，佐以鲜大蒜、香菜、泡莱、白剂馍同食。
秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。
主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料，与面
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