美食名称：小杂豆

美食产地：文山

小杂豆图片：

　　小杂豆介绍：

西畴县具有悠久的小杂豆栽培史。优质小杂豆由于食味好、食用方便、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种矿物质、维生素和氨基酸，是加工粉丝和休闲食品的好料，因而倍受当地群众及外地客商青睐。县内区域自然资源条件十分有利于优质小杂豆生长。

优质小杂豆与玉米间、套种是主栽区的一项种植制度，常年种植面积8万亩，品种主要有中粒白芸豆、泥巴豆、花生豆、四环素豆等，年产量800万公斤。到2010年，县内将建成12万亩优质小杂豆生产基地，可生产出优质小杂豆1200万公斤。热忱欢迎社会各界人士到我县订货收购或投资兴办加工企业。