美食名称：翻花乌鱼

美食产地：玉溪

翻花乌鱼图片：

　　翻花乌鱼介绍：

用杞麓湖特产乌鱼，剔骨开片呈斜纹，佐以韭菜、蒜片、黑木耳、薄荷，用菜油爆炒、起锅前放入少量糟辣子即可。这样炒出的乌鱼片呈菊花状，鲜甜可口，而且还养颜明目。