美食名称:晴隆脐橙
美食产地:黔西南
晴隆脐橙图片:
晴隆脐橙介绍:
晴隆脐橙,果皮橙黄,油胞发达,光洁色鲜,果心小,果肉细嫩化渣,酸甜清瘦,果汁充足,果味较浓,具有微香。主产于贵州省睛隆县,多分布于海拔750~1100米的河谷地带及半山台地。产地气温较高,年均气温 16.1~18.2℃,≥10℃的年积温4933~6033℃;相对湿度 82%左右,年降水量 1150毫米以上,土质多紫色沙壤和黄壤,表层结构良好,土层深厚肥沃,富含钾。所产黄果为圆球或扁圆形,纵径6.25厘米,横径7.41厘米,平均单果重179.65克,果皮厚0.47厘米,果心小。半充实,中心往软,部瓣易剥离,可食部分占全果重量的66~72%。每100毫升果汁含糖6.00~8.89克,酸0.5~1.26克,可溶性固形物9.0~12.0%。其以鲜食为主,十分可口,亦可制成原汁、饮料。据一成车三年劝诫府志记载 ,晴隆脐橙距今已有100多年栽培历史, 1982年在全国柑桔鉴评会上获全国地方科举优良品种第二名。
美食简介:贞丰糯米饭——在清嘉庆年间就颇有名气的风味小吃,用上等
美食简介:在兴义,每家每户都喜欢做耳块粑。耳块粑采用最好的粳米和
美食简介:兴义刷把头起始于清同治年间,因其形状如民间所用竹刷把的
美食简介:三合汤是黔西南著名小吃,摊馆必备。在糯米饭内放适量本县