美食名称:烤乳猪
美食产地:黔南
烤乳猪图片:
烤乳猪介绍:
烤乳猪又名小猪烧烤,为独山地方特色食品,该品选取上好乳猪,加以祖传配料。经宰杀、腌制、烘干、炭烤、上料等多重工序,精制而成。其成品色泽金黄,皮层酥脆不燥,肉质鲜嫩不腻,咀嚼之余,唇齿留香。亦可加上葱节、姜末、花椒等佐料拌匀食用,口味极佳,实属荤肴佳品。
腌酸肉皮脆,肉鲜,味清香,酸度适中,食之不腻,能增进食欲。
罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐,全国独一无二,是极富盛誉的地方副食品
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