美食名称:北渡鱼
美食产地:贵阳
北渡鱼图片:
北渡鱼介绍:
北渡鱼,巴渝地区江河纵横,盛产各种食用鱼。传说巴渝奇人家世敏路经綦江北渡小镇,偶遇一群恶霸欺压一渔民,家世敏略施小计为其讨回公道,该渔民特煮鱼款待。此汤色红润,浓香扑鼻,家世敏食之顿感麻辣鲜香满头大汗,舒畅淋漓,爽快至极,连声说:“硬是爽得很”。因该菜无名,又经战乱,几乎失传,经后人发掘,取名为“北渡鱼”,自此“北渡鱼”享誉大江南北。 地址:贵阳市乌当区新添寨火炬大道金田家园1楼18号 电话:13985186713
;原料:胡萝卜500克,糯米粉400克,粘米粉100克,吉士粉、
“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它由
糕粑稀饭,早餐的首选,藕粉做底,上面放上一个煮熟了的米糕团,看上
雷家豆腐圆子是贵阳的一道特色小吃,发明于清朝同治十三年(1874
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