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蓬溪熨斗糕
时间:2015-04-03 04:35:40 来源: 遂宁美食

美食名称:蓬溪熨斗糕

美食产地:遂宁

蓬溪熨斗糕图片:

  蓬溪熨斗糕介绍:

蓬溪熨斗糕,是四川省遂宁市蓬溪县的著名特色小吃,该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用,制品分甜、咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。
  遂宁特产蓬溪熨斗糕的由来有两种说法:2wQ
  一说是始于民国十六年(公元1926年),由蓬溪县人夏其宣仿照甜熨斗糕,经过改加配方,精心制作而成。外壳色黄偏棕红,外酥内嫩,深受大众喜爱。2wQ
  另一说熨斗糕系蓬溪地方传统名小吃,自明代传承至今,字号繁多,远近闻名,“文中熨斗糕”为其中一种。期品状若帽子,主料为米,辅以豆鼓、鲜猪肉、鸡蛋、香葱、豆芽等,现烤现卖,“烫、香、脆、嫩”,营养丰富,雅俗共赏,老少咸宜。2wQ

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