美食名称:九洪西瓜
美食产地:自贡
九洪西瓜图片:
九洪西瓜介绍:
四川自贡市沿滩区九洪乡是自贡城边的一个小镇,这里出产的西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬“食界”。这里的西瓜因地称为——九洪西瓜!九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为“贡瓜”。九洪西瓜2004年获四川省“无公害农产品”称号,2005年又以“九台山”为品牌正式申请国家商标注册。现今,该乡种植西瓜1.8万亩,西瓜总产量可达20000吨。
四川菜的小煎类,源于自贡,
毛牛肉俗称
抄手即馄饨自贡抄手系自流井人郑义发之姓冠名,早在20世纪30年代
清光绪年间,陈庆荣在自流井正街开设小食店,取名庆荣森,主营豆腐脑
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