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酸辣鸡丁
时间:2014-10-20 14:24:18 来源: 广元美食

美食名称:酸辣鸡丁

美食产地:广元

酸辣鸡丁图片:

  酸辣鸡丁介绍:

原料:鸡腿肉、柿子椒、干辣椒

做法:

1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁,用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油。

2、锅留底油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及调料翻炒。淋上水淀粉、明油、香油即可出锅。

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