美食名称:渠县黄花菜
美食产地:达州
渠县黄花菜图片:
渠县黄花菜介绍:
渠县黄花菜早在200百年前,渠县的吴家场一带就已大面积种植,故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩,年产量达180万斤,居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊,6-8瓣花瓣闻名,它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。故又称“中国黄花菜之后”。
渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等,具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。
渠县黄花菜为地理标志保护产品。渠县黄花菜为地理标志证明商标。
民以食为天,餐饮业就像一块磁石,让人醉心其中。江阳酸辣鸡就是达州
四川省达州市徐鸭子手撕鸭是采用大巴山深处百里峡土家族饲养的土鸭子
由四川省宣汉东乡镇75岁老人童文珍,于一九五五年始创,并于200
达县石梯镇坐落在巴河边,巴河盛产鲶鱼,当地人习惯将此鱼剁块后,拌