美食名称:泸州罗沙贡米
美食产地:泸州
泸州罗沙贡米图片:
泸州罗沙贡米介绍:
泸州罗沙贡米,是四川省泸州市龙马潭区的著名特产,该品米粒细长,米粒洁白如凝脂,滋润可口软硬适度,香味浓郁,米中富含多种维生素和氨基酸,有米中钙王之称。
泸州罗沙贡米,又称泸州银针米,产于泸州市龙马潭区境内,历来是宫廷贡米,经国家稻米及制品测试中心检测认证,富含17种氨基酸和多种维生素,蛋白质含量高,可溶性钙、铁含量多,堪称“米中钙王”。vHy
罗沙贡米系泸州市传统的地方特产,其主产区泸州龙马潭区内具有良好的温、光、水、土的自然条件,区域内小气候特别适宜水稻的生长,尤其以罗沙坪为轴线的“黑油沙地”,以其丰富的养份,滋养出了川南稻米的明珠——罗沙贡米。99年被评为中国国际农业博览会名牌产品。vHy
罗沙贡米早在明末清初即成宫廷贡米,长期以来仅作赠品。由于品种特质及地理环境的苛求,造就了色、香、味、质独具特色,富含17种氨基酸,多种维生素,其可溶性钙是一般优质米的5倍,罗沙贡米在中国国际农业博览会上荣获“名牌产品”称号。vHy
在古蔺县城的大街小巷,到处可见出售麻辣鸡的摊点。唯
四川是锅魁的发源地,尤其以泸州最为有名。锅魁品种繁多,有甜、咸、
其创始人苏光辉,把牛肚、牛肝、牛尾、牛腰子、牛心子、牛肠子等杂碎
泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是