美食名称：青神椪柑

美食产地：眉山

青神椪柑图片：

　　青神椪柑介绍：

四川省眉山市青神县位于四川省西南部，距省会成都110公里。全县幅员面积387平方公里，地貌以浅丘为主，境内气候、土壤、雨量、日照最适宜发展椪柑生产。得天独厚的自然条件，快速方便的交通条件，对外开放的经济环境和稳定的社会秩序为青神椪柑的快速发展提供了坚实的基础。经过近30年的培育和发展，现有椪柑种植面积8万多亩，年产量超过6万吨。


青神县自八十年代初开始引进种植优质椪柑，经过近二十年的不断选育，改良，科学管理，选优定为"东山牌"优质椪柑。该果品具有脆甜酥香，风味独特，核少、果大、皮薄、固形物高、糖多、酸度低、品质极好、不燥火、老少皆宜等特点。素有"桔中之王"的美称，被誉为川西坝子"一枝独秀"。到目前为止，全乡已有90%的农户，种植优质椪柑10000余亩，80余万株，人均100余株，二000年预计产果5000吨，产值达1000余万元，以后逐年将有40%的产量增加。

青神椪柑以其个大、皮薄、汁多、核少、脆甜、易化渣的独特品质享誉市场，其可溶性固形物含量12.5以上，总糖含量11.14g/100ml，维生素C含量33.06mg/100ml，总酸含量0.45/100ml，富含人体必须的微量元素。多年来一致被评定为四川省优质果品，深受消费者喜爱，1999年10月被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为"中国椪柑之乡"，向全国推荐。

青神椪柑为地理标志证明商标。