美食名称:成都 虫草鸭
美食产地:成都
成都 虫草鸭图片:
成都 虫草鸭介绍:
虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏,用筷子削尖,在鸭身上扎约三至五厘米深的孔,将虫草的虫体部份塞入孔中,另配黄芪、胡桃仁、五味子等,置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下,小儿智力发育不全。
走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩
原料配方:糯米面250克嫩艾苗250克白糖150克芝麻100克熟
将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用。因其烙制的器具很象老式的熨斗
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