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荔枝沟鹅肉
时间:2015-05-13 14:36:22 来源: 三亚美食

美食名称:荔枝沟鹅肉

美食产地:三亚

荔枝沟鹅肉图片:

  荔枝沟鹅肉介绍:

荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见,蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美,还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠,更有那肥厚的鹅掌,手抓着啃,味道甚佳。
  原材料:
  三亚荔枝沟农家鹅。
  做法:
  1.把鹅宰杀洗净,然后秘方腌制2小时;
  2.将整个鹅放入冷水中煮到9成熟;
  3.切块上碟,辅以各家自制蘸酱。

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