美食名称：绿豆沙

美食产地：桂林

绿豆沙图片：

　　绿豆沙介绍：

绿豆沙是极好的消暑食品，其炮制方法如下：　　原料：绿豆250g，水750g　　调料：糖（个人口味定量）　　1.将绿豆用温水浸泡2小时，捞出　　2.将绿豆与水放入高压锅内，大火烧沸上气，中火加热约30分钟，直至绿豆开花酥烂为止
3.若有网格可将绿豆皮虑出，加糖凉快后，放到冰箱内冷却后，饮用效果极好。