美食名称：丹灶慈菇

美食产地：佛山

丹灶慈菇图片：

　　丹灶慈菇介绍：

慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品，取其宗枝衍叶，如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已开始种植，其特点是个头大、肉质好、味鲜美、、色雪白，绝大部分出口港澳及东南亚等地。