美食名称：白蜡

美食产地：茂名

白蜡图片：

　　白蜡介绍：

白蜡又名电白白蜡,白蜡子。是广东早熟优质品种之一,主产区为电白、高州,该品种果大平均单果重24.8克,可食率72%;果实心形或卵圆形，果顶钝，果肩平一微斜，梗粗且直；果皮薄软，红色，龟裂片凸起，裂，裂片峰钝，部分尖锐；果肉白蜡色，爽脆清甜；含可溶固形物17.2%--20.4%。100毫长果汗含维生素C30毫克，酸0.1克，品质优。种子中等大，焦核25%--30%。在我县是2月下旬至3月上旬开花，5月下旬六月上旬果熟。较丰产，但大小年结果较明显。白蜡树势中等，枝条较疏，长而硬，幼龄树枝梢较直叶片披针形，叶脉明显，叶面有背粉色。花序大，花密集。该品各在三月红、白糖罂之后成熟，是优质熟品种，鲜果出口售价高。