美食名称：高良姜

美食产地：茂名

高良姜图片：

　　高良姜介绍：

高良姜产于广东高州（原府治在今广东茂名）者质量最佳，叫做高良姜。
　　 高良姜为姜科植物高良姜的根茎，内含挥发油，此外还有黄酮类成分；其煎剂对肠肌有兴奋作用，所含挥发油有芳香健胃作用。