美食名称:紫金黄花菜
美食产地:河源
紫金黄花菜图片:
紫金黄花菜介绍:
紫金县黄花茶是以紫金县黄花村盛产茶叶而得名,据《紫金县誌》载,紫金县黄花村盛产绿茶已有500多年历史。黄花茶产以800米以上的高山,稀少贵重,因种植地理环境条件得天独厚,无公害、环保,产出的茶叶具有色、香、味俱优的特点。被客家人称为东江三大名茶之一。现代黄花村人以上世纪90年代开始改变上百年来的单一分散种植观念,从分散型种植改为集纳型种植,走专业化、规模化、标准化、品牌化路子,逐步形成“黄花绿茶”系列:黄花闺秀、黄花牌御茗、黄花牌精品等产品。
2009年参加中国茶叶学会举办的“中茶杯”全国名优茶评比,荣获特等奖; 2010年参加中国茶叶学会举办的首届“国饮杯”全国茶叶评比,荣获一等奖。
地址:紫金县城长安大道西9号
联系电话:13553293222
客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想
八刀汤是紫金的招牌汤,是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、
选取当地嫩鸡,宰杀后凉干,抹少许食油用纸将整只鸡严实包好,埋进炒
紫金县有中国最大的牛丸。每个有网球般大小,据说这样大的牛肉丸,外