美食名称：客家元宵
美食产地：河源
客家元宵图片：
客家元宵介绍：
元宵的制作方法比较简便，人们用糯米粉搓成小粉团，里面加进芝麻、红塘、花生仁末，放入糖锅煮熟，元宵带汤一人一碗，制作精巧，吃起来嫩滑爽口，满口芝麻和花生香味。
客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想
八刀汤是紫金的招牌汤，是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、
选取当地嫩鸡，宰杀后凉干，抹少许食油用纸将整只鸡严实包好，埋进炒
紫金县有中国最大的牛丸。每个有网球般大小，据说这样大的牛肉丸，外
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产地：河源
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