美食名称：客家艾糍

美食产地：韶关

客家艾糍图片：

　　客家艾糍介绍：

客家艾糍
　　三月清明，这一期间野艾草比较鲜嫩，客家人就采来做成糍来吃。清明过后，就开始插秧了，所以有俗语说：“吃了野艾糍，肩头磨得损。”
　　清明期间有些小店，还有一道叫做“野艾煎蛋”的菜式，野艾具有清凉滋补的功效。