美食名称：仁化扣黑山羊

美食产地：韶关

仁化扣黑山羊图片：

　　仁化扣黑山羊介绍：

仁化扣黑山羊
　　仁化以丹山碧水而闻名，据说，仁化众多因风化而形成蜂窝状的岩壁上，生长着一种低等蓝藻类植物：春季呈浅绿色，夏季为深绿色，秋季为黄绿色，冬季为黄褐色。人们称之为"变色龙"，黑山羊一年四季0食了此植物，其肉质鲜嫩无比，且无腥骚味，故深受广大食客喜爱而闻名。