美食名称：鳙鱼三味

美食产地：江门

鳙鱼三味图片：

　　鳙鱼三味介绍：

鳙鱼三味
　　当地有著名的“鳙鱼三味”。所谓的“三味”，就是把鳙鱼的各个部位分别用三种不同的方法烹调，鱼头用姜葱和豉汁蒸煮，味道鲜美；鱼骨和鱼腩用姜蒜煮，原汁原味；其它鱼肉就做成鱼羹，当地人称鱼茸粥，口感香滑。