美食名称：小楼冬瓜

美食产地：广州

小楼冬瓜图片：

　　小楼冬瓜介绍：

小楼盛产冬瓜，有“冬瓜镇”之称，所产的黑皮冬瓜个头很大，肉厚清甜，做成冬瓜宴，菜式层出不穷。高明的厨师还会根据季节变化用冬瓜配以鲜鱼、鲜肉、时菜，烹制数十美食，有冬瓜焖鸭、猪骨柴鱼冬瓜汤、瑶柱冬瓜腩、冬瓜盅等。
　　 黑皮肉厚、个头大，产量高，肉质结构紧实致密、清甜爽口，鲜食菜式丰富多样，还可制成瓜干、瓜条、瓜蓉干货产品，主要销往江浙一带，是小楼镇的大宗农产品。小楼镇位于增城市的北部，这里气候温和、土地肥沃、无工业污染，非常适合冬瓜的生长，2004年小楼镇被划定为广州市十大蔬菜生产基地之一。目前全镇及周边地区种植冬瓜1万多亩，产量约5万吨，产值达4000万元，并建立了黑皮冬瓜标准化示范区，已申请注册“仙境”商标，通过了无公害农产品认证，深受广州农超“大卖场”和广大游客的欢迎。目前，这一种植区已划入小楼人家旅游区。