主料：鲢鱼一条。辅料：豆腐、豆芽、香菇适量。调料：鱼火锅底料，豆

原料：猪大排、鸡蛋、淀粉、面粉。调料：料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。

桐梓县花秋镇上有一种名吃

原料：豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。制作方法：1

美食简介：南白黄糕粑黄糕粑为遵义特产，尤以南白镇所产最为出名。黄

美食简介：鸡蛋糕遵义鸡蛋糕起源于清代同治年间，已有百年多历史。遵

桐梓县花秋镇上有一种名吃——干耙，因为此耙水分不高而得名。是当地

“虾子辣椒”，也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”，是指产于贵州省遵

灰豆腐果誉称“人参果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县，