此菜出于邵伯。选取料并不复杂，要求鱼1.75公斤，最好是虎头鲨鱼

东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名

建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富

伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观

盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地

发绣又称墨绣，起源于唐代佛教盛行时期，民间信女们将自己的秀发剪下

盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观