徽州一品锅是绩溪名菜，也是胡家待客的拿手菜。

将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时拨灰取出，去壳、根，

炒面采用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润、爽滑、

被誉为"金丝琥珀"的名产──水东蜜枣,香溢千里.水东蜜枣是以宣州

皖贝母

木瓜之乡——宣城县宣城在中国安徽省东南部、水阳江中游，北邻江苏省