烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美
羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤,反复浇黄面烫热,放肉片、
维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是新疆烤全羊,能与北京的烤鸭相媲美。
又名巴旦杏,含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素,主要用于治
焉耆陈正套刀新疆有四大名刀,即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、
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