在夏秋两季，当地居民采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入

青青的黑河水，膘肥体健的各种黑河冷水淡水鱼，加上师傅们的精湛技艺

陕西厨师在葱黄烧海参的基础上改进制成。以优质刺参和鸡脯肉为主料蒸

是在唐代工安食肆

相传出自唐代中期。当时殿中御史王旭、监察御使李嵩、李全交三人贪脏

用凉水将面和成面浆，在锅里烧些开水，等水沸后将面糊慢慢倒入锅内，

陕西传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。

户县葡萄秦岭北麓的太平河畔，唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句

小炒泡馍是陕西西西安的一道特色美食小吃，在当地简称为“小炒”，和