毛牛肉俗称

自贡创新名小吃燕窝丝，创始于1965年，是在原燕窝粑的基础上，仿

牛肚火锅，四川传统名菜。以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳

担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩

抄手即馄饨自贡抄手系自流井人郑义发之姓冠名，早在20世纪30年代

蒲江县位于成都平原西南部，是国家级生态示范区、农业标准化生产示范

双流冬草莓，四川省双流县特产，中国国家地理标志产品。双流冬草莓，

资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特色小吃，该品又叫兔儿面，