该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此

彝家辣子鸡系凉山彝族传统风味菜肴。主料选用凉山本地鸡，先烤熟再将

由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成，其肉块如同

此菜系选用高山天然青饮料育成的肥壮的烫皮黑山羊，取其头蹄、肚杂、

宁南彝族每逢宰杀大肥猪，除灌制香肠外，普遍都有制作腌血肠的食俗。

回锅肉是川菜家常风味的代表作。水煮回锅肉是根据传统回锅肉演变而成

蒲江县位于成都平原西南部，是国家级生态示范区、农业标准化生产示范

双流冬草莓，四川省双流县特产，中国国家地理标志产品。双流冬草莓，

资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特色小吃，该品又叫兔儿面，