淳化特产饸饹是淳化县民间传统手工技艺荞面饸饹制作工艺，被列入咸阳

是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名

流行于县西南的路井、独店、孟庄一带。先把豆腐切块放入带调料的汤中

澄城有一种面食-------旋面。从小我就是从吃旋面的梦想中长大

踅面原产地在合阳，相传西汉高祖三年，也就是公元前204年，淮阳候

澄城饭店水盆羊肉，又叫羊肉汤，大碗汤，羊肉泡馍，起源于上世纪五、

平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并

乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首