羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，故又名

果馅是一种小吃，陕西省米脂县风味小吃之一。是一种有馅的饼，馅是用

米脂油糕为当地风味小吃之一。

卤驴板肠是米脂风味小吃。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，

荞麦饸饹，与羊肉汤搭配，珠联壁合，口味颇佳，最能体现其独特风味，

抿节在陕北方言中读

平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并

乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首