陕西省传统名菜，是经营陕菜的西安饭庄十大名菜之一。温拌腰丝由唐代

在陕西八大怪中，有一句就说道：

猴头即猴头菌，又名刺猬菌、对脸蘑，因形似猴头而得名。猴头与海参、

遐尔闻名的

浆水面是浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。浆水面清热解暑

主要原料：玉米面适量、精白粉少许（即好麦子面,也可只用玉米面；加

平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并

乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首