岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产，在周边地区亦有产出，可味道最地

凤县浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与

冬腊月，即

关中油茶，是关中各地油茶的总称，包括了西安市的壶壶油茶、疙瘩油茶

醋糟粉，是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉，那柔细、

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、

平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并

乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首