荞面饸饹是白水传统的地方风味小吃，用料讲究，制作精细，搭配佐料，

羊肉臊子饸饹是韩城人的一个骄傲。几乎所有到韩城的客人，必定会受到

醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡

合阳黑池羊肉糊卜：合阳黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙族

时辰包子，是渭南市最有名的地方风味小吃。据新编《渭南县志》记载：

鸭片汤又名烩里脊片，它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片，放人碗中用鸡

平利女娲茶平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并

乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首