婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、

菜系及功效：江西菜气血双补食谱补虚养身食谱通乳食谱工艺：烩珍珠虾

1、肉丝三两。2、蒜薹半斤。3、老姜（有嫩姜更好）一小小块。4、

主料：粉丝约85克，肉丝约180克，甘笋丝、榨菜丝各1汤匙，冬菇

原料：上白面粉750克、猪五花肉250克、黄豆250克、芝麻仁2

将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍

１．广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全；２．猪油加到八成热，放入精

由生长于三清山原始森林中的野葛加工而成，具有清热毒、除火之功效，

茄子整个洗净后，整个放进沸水中汆一下，使其变软，捞出从中间分开，