桂花糖粥是上海城隍庙的特色小吃之一，已有100多年历史。原料配方

原料：鲤鱼一条，姜末、香菜、葱、香油、鸡汤适量，醋、绍酒、猪油各

基本特点著名上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。

原料：肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜

稍有年纪的生活在过江南水乡或苏北里下河地区的人，大都知道“炝虾”

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有1