“戴云牌”十全大补酒，人参状元酒和物质三鞭。以优质大米为原料，汲

深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具备色泽雪的

在泉州晋江有一样东西来到这不可不尝，那就是做法十分尤其的姜母鸭。

仅有在惠安崇武才能享受到大虾米粉这种美味，煮不糊的闽南米粉，加上

元宵丸是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及

崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，正宗的崇武鱼卷的主原料选用这儿

衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉

惠安紫山余甘资源丰富，种植面积达6万多亩，年产量超15万吨。紫

贡糖是另一项著名的金门特产，以花生和糖合制，吃起来香脆可口，是十