炒香草菇至熟透，浇上特制蚝油，拌入调味料，炒匀，再加少许葱丝及红

钦州名气最大的名小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚

著名的粤菜，主料为鲈鱼或其他淡水鱼，配料为火腿、冬菇、肥猪肉，笼

老鸭炖汤、卤水鸭脚也是比较有名气的小吃，是街边的食摊上最受欢迎的

钦州的狗肉粉清爽脆口，不肥不腻，也有狗肉烧烤、狗肉全餐等多种做法

大蚝是钦州海鲜特产之一，有个大、肉厚、味鲜美等特点，当地有干炸、

泥兴陶器

钦州人杰地灵，英雄辈出。孕育了中国近代史上叱咤风云的民族英雄刘永

史载汉朝时已有栽培，主要品种是灵龙、储良、石峡、广眼等。个大核小