东陂腊味中的腊狗，首推关屋

用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香

其制作历史也很悠久。明万历年间（1573

腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代，东陂镇&ldqu

美食简介：白切清远鸡白切清远鸡选用2斤左右的正宗清远子鸡，宰杀后

美食简介：刀切糍刀切糍用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪

流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵

是以玉米为主食、走地放养，其皮色金黄（玉米色）、个体健硕、肉质爽

浦坑茶