蛏溜蛏是涵江著名海产。把蛏肉和适量淀粉拌和后,放入锅中滚汤煮熟,
焖豆腐是涵江区传统名菜。食法独特,即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米
红团,福建莆仙地区特色小吃,蒸食,由皮和馅两部分构成。皮的一般原
莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香
莆田的妈祖面线是记忆最深的一个,是当之无愧的状元小吃。面的相非常
据《本草纲木》所载:
用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小
文旦柚是度尾的名优珍果。在清末,由度尾潭边的坑尾自然村吴金栋祖父
枫亭荔枝
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