八宝饭八宝饭是一道筵席小吃，宁夏各地均有制作。选料各地稍有不同。

工艺：熬煮汆炖烩焖法红烧牛肉的制作材料：红烧牛肉的介绍：红烧牛肉

燕面揉揉燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各

粉汤水饺的制作材料：粉汤水饺是一道传统小吃，宁夏各地均有制作。过

爆炒羊羔肉爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的

涮羊肉，始于我国东北和西北少数民族地区，最初称“煮羊

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作

灵武长枣又名“马牙枣”，本地优良品种，树势强壮，树姿直立，发枝力

隆德县 山地野生蕨莱在历史上被列为贡品