粉蒸肉是江西九江名菜，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而

清汤、混饨，全国各地都有，只是口味不同而各有千秋。从前，九江的清

属街头小吃，其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同，只不过是方式有异

因产于永修县吴城镇而得名。其粒大、瓣平、壳薄、肉厚、味香。久食不

星子县地处江西北部，北倚庐山，南濒鄱阳湖。五代十国设星子镇，北宋