原料：大米、腊肠、腊肉、青菜、鸡蛋、大蒜。调料：色拉油1勺、蒸鱼

江西凉拌粉的做法，先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水

南昌人每年立夏前后都喜欢制米粉肉。人们把八角、桂皮等香料炒熟后研

赣南小炒鱼是很有特色的江西特色小吃,是明代凌厨子首创的一道地方风

鸡100千克调料：食盐3千克葱2千克姜400克蒜400克花椒10

咸鱼焖排骨是地道的南昌菜，不可否定，我喜欢家乡菜的味道，虽然口味

１．广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全；２．猪油加到八成热，放入精

老妪酒糟鱼是江西南昌特产，酒糟鱼是用婺源风景保护区鸳鸯湖的淡水鱼

百合为万载名产。万载百合有500多年的种植和加工历史，尤以龙牙百