文峰双竹主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩

百岁鱼原名百岁鸡店，于1936年创立，后来王西野先生在百岁鸡的基

给大家介绍下吕四海鲜，不要流口水哦。我来说说这些海鲜的介绍。这个

系淮扬菜著名菜肴，选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、绍酒、虾籽、湿淀

相传，清朝乾隆皇帝下江南，路经淮安平桥小憩，当地的大地主林百万为

原料：青菜、熟咸肉、葱花、粳注饭、精盐、熟猪油。制法：青菜细切、

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“

发绣又称墨绣，起源于唐代佛教盛行时期，民间信女们将自己的秀发剪下

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，