黄山民间小吃。米粽全国各地都有，但黄山地区的粽子却独具风味，在包

徽州风味小吃。取上好精肉、白豆腐为主料，配以生姜、鸡蛋、精盐，剁

冬瓜饺由屯溪迎春馆创立，已有百年历史。馅心以冬瓜为主料，配猪肉、

黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、&ldquo

黄山馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用

传统地学仪器，因制作精良，工艺要求高，不失为有艺术价值的手工艺品

毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，大家习惯称其为徽州毛豆腐。顾名思

俗名“大呆臭”。相传是皖籍徽人王致和于清康熙八年（1669年）创