在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的

饼底：茶饼干100克，牛油50克，饼干放入食品带中碾碎，牛油热化

　迁安市北部的建昌营镇有一种在京东一带独具特色的食品

唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。生懒豆腐是

海参扒肘子是唐山一道代表性菜肴，其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型

红烧裙边是唐山一道具有代表性的菜肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙

民国初年，黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼

不知始自何年。民国年间，酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人

秦皇岛海鲜