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小炒鱼

是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做

产地:赣州
香菇鱼饼

配料:鳜鱼250克。鸡蛋100克香菇(鲜)15克菠菜25克。盐1

产地:赣州
四星望月

天下第一菜:四星望月做法简单,先将鲜鱼肉切成薄片,拌好油盐料酒,

产地:赣州
赣州客家酿豆腐

特点口味清淡,鲜嫩。原料豆腐、猪肉茸、蛋、香菇、冬笋、虾米、葱、

产地:赣州
昌南一锅鲜

特点汤鲜味醇,口感浓郁原料农家咸鱼、咸肉、瑶里香菇笋、土猪脚、土

产地:赣州
芋子饺

芋子饺是瑞金较为著名的风味小吃,在许多客家居住地也有流传。将芋子

产地:赣州
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美食资讯2018-10-30更新

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产地:赣州
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产地:赣州

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