又称烤乳猪。这道美味佳肴相传始于北魏,历史悠久,名扬天下。烤小猪
是甘肃的一道风味小吃,用玉米等杂粮做成。先将水烧开,再把玉米或其
白兰瓜,又名“兰州蜜瓜”,以兰州市城关区
靖远羊羔肉作为一道名菜流行于甘肃、青海等地,制作过程辅以10多种
天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生
甘肃兰州的酿皮以其独到的制作工艺和风味,在西北酿皮子中独树一帜。
长期以来,兰州白粉桃因其味美色鲜、果型较好而非常畅销,并为兰州安
八九年被评为甘肃省乡镇企业优质产品;九四年荣获中国第四届艺术节金
静宁锅盔(大饼)、烧鸡是地方风味食品。